Schade, wegen der gesamten Situation ist es leider so, dass wir die für Mai 2021 geplante Carbeque Weltmeisterschaft absagen mussten… Sorry, es ging nicht anders.
Vorsichtig haben wir den nächsten Termin nun auf Mitte Mai 2022 geplant.
Sollte sich die Situation um den Virus bis im Spätjahr wesentlich verbessern, ist unter Umständen ein Spätjahrtermin 2021 in Zusammenarbeit mit dem Boxenstop Museum Tübingen denkbar.
Also immer mal auf diese Seite schauen und bis dahin Eure Carbeque Kochkünste ausprobieren.
Es sieht so aus, dass wegen der Situation wohl die geplante Carbeque Weltmeisterschaft in Tübingen im Februar nicht stattfinden kann. Daher wird die Carbeque Weltmeisterschaft auf den Abend vor dem Rallyestart der Europa-Orient-Rallye im Mai 2021 verschoben. d.h. bitte schon mal den Freitag 07.Mai 21 ab Nachmittag freihalten 😊
Ulm/Neulußheim (wige).
Feinste Speisen und tollste Düfte wie aus der Küche von Meisterköchen,
vermischt mit etwas Abgasen und Ölgeruch aus derzeit nicht gerade im Mainstream
stehenden Verbrennungsmotoren benzin- und dieselbetriebener Automobile. Das ist
CARBECUE, die etwas andere Art der guten Küche. Gekocht wird im Motorraum des
Autos ausschließlich mit der Motorabwärme. Die Gebrüder Daniel und Thomas Walz
aus Ulm wurden am Wochenende in Neulußheim am Hockenheimring zum Weltmeister
gekürt.
Das im Motorraum ihres alten Mercedes G-Modells zubereitete Menü hat die
internationale Jury unter Leitung eines Fernsehkochs überzeugt. „Unser
köstlicher Biolachs vom Motorblock auf pikantem Blattspinatbett vom
Auspuffkrümmer mit gedämpftem Honigduett von Karotte und Pastinake sowie die
auf der Achse geschüttelte Dill-Soße hat die Jury begeistert“, sagt Thomas Walz
(37) stolz. „Vielleicht gab auch unser Dessert, warme Balsamico Erdbeeren mit
Minze den Ausschlag“, meint sein Bruder Daniel (41), der für den Nachtisch verantwortlich
zeichnet.
Vizeweltmeister wurde das Team Vitotreiber mit aus Tettnang
mit einem Mix schwäbischer Spezialitäten aus einem von Kühlwasser beheizten
Schnellkopftopf vor dem Saarländer Team Wüstenzebras.
Die Ulmer Weltmeister sind keine Profiköche. Im richtigen
Leben produzieren sie in Ulm Werbemittel für die ganze Welt. Weitere Infos und
Videos zum Carbeque gibt es unter www.carbeque.one
Nach verschiedenen Organisations- und Genehmigungsproblemen in diesem Jahr finden die 3. CARBEQUE Weltmeisterschaften am 29. Februar 2020 statt. Der genaue Details & Ort wird in Kürze bekannt gegeben. Vorinfo: Karlsruhe / Umgebung.
Anmeldung in Kürze möglich…MACHT MIT Viele Grüße Wilfried Gehr EINZIG aber nicht ARTIG
Nach der erfolgreichen Premiere im Jahr 2018 findet natürlich auch im Jahr 2019 eine Carbeque Weltmeisterschaft statt.
Als Termin ist der 3. Oktober 2019 vorgesehen.
Anmeldung ist ab sofort moeglich….
Details…..Austragungsort….. werden noch bekannt gegeben
PS: Das Titelvideo inkl. Ton finden Sie hier im YouTube Link: Cabeque Video 2018 english
CARBEQUE Weltmeister überraschen selbst Feinschmecker
Alpirsbach im Schwarzwald. (wige). Feine am Kühlsystem gekochte Gemüsesuppe mit Sahnehäubchen, am Auspuffkrümmer schonend gegarte Schwarzwaldforelle mit Mandeln und exotischen Gewürzen, neue Bratkartoffeln an Black Forrest Speck vom Auspufftopf und zum Dessert eine Fruchtmuskomposition aus heimischen Früchten vom Luftfilter. So liest sich die Menükarte der Carbeque Weltmeister 2018.
CARBEQUE ist eine alternative Art zu Kochen im Motorraum des Autos. Es wird ausschließlich die Abwärme des Automotors als Wärmequelle benutzt. Die Kochzeit für ein ganzes Menü durfte bei der WM 66 Fahrminuten dauern. Zum Anrichten und Servieren auf dem Kofferraumdeckel hatten die Teams 66 Sekunden Zeit. Erstmals in großem Rahmen erprobt wurde die alternative Kochidee bei der Europa-Orient-Rallye 2018. (www.europa-orient-rallye.de) Dort gab es aber meist nur einfache Gerichte wie aufgewärmte Ravioli.
Dass es auch besser und feiner geht, haben die aus Köchinnen, Gastronomen, einem Brauereibesitzer und einen Pfarrer bestehenden Mitglieder der WM Jury und das Publikum im historischen Klosterhof zu Alpirsbach erfahren dürfen. “Der Fisch schmeckt köstlich! So gut kriegt ihn mancher Profikoch in seiner modernen Küche nicht hin”, schwärmte der Pfarrer und sicherte sich noch ein feines Forellenbäckchen.
Sowohl das Publikum und die Jury kürten das Team ‘Just Rust”, welches einen Lotus Super Seven Sportwagen als Kochauto nutzte zum Carbeque Weltmeister. Knapp abgeschlagen auf den Plätzen folgten die Erfurter Motor-Burger aus Rind und Schaf von glücklichen Tieren in exotischer Sauce vom Pickup Truck. Hackbällchen auf feinem Gartengemüse aus einem Orient-Rallye Mercedes und fränkische Würstchen im Kräuterteigmantel mit Motoröldip aus den Tiefen des Motorraumes eines historischen Mercedes 220 belegten die nächsten Plätze.
Das Carbeque Weltmeisterteam 2018 besteht aus Julia Rouf (München), Benjamin Schmelzle (München/Alpirsbach), Julian Würl (Holzkirchen), Falko Fahnauer (Markdorf), Marco Ebner (Weisweil) und Tobias Meilwes (Erlangen).
Mehr Bilder und Infos von dem neuen Kocherlebnis gibt es auf der Homepage www.carbeque.one
Das Weltmeistergericht: Forelle vom Auspuffkrümmer, Kühlwassersuppe und Luftfiltermus mit stilechtem candlelight.
Das Weltmeisterteam ‘Just Rust’ vor ihrem Lotus Super Seven
See the video below
Carbeque… the new and crazy way to cook!
The First Carbeque World Cup will take place in Alpirsbach/ Germany (14.10.2018)
Just who will be the world champion?
